對於地方名稱老記不清的我，總是會將某些相似的景區名稱弄混。聽說要到瑞穗牧場，我竟把它想成是初鹿牧場。不過若真要做個比較，以園區大小來說確實瑞穗牧場佔地不廣，印象中初鹿牧場真的是大上許多。活動多樣性的話也是初鹿牧場明顯勝出。但，若是以舒適度來說的話，我會投票給瑞穗牧場。還有初鹿牧場需門票，我們進入瑞穗牧場時還不習慣沒被攔下劫財！
我們車子進入園區時一路找售票亭，覺得很懷疑真的那麼有氣質嗎？絕對不先談錢？後來發現真的是入園免費耶。讓我對這樣的園區增添更多的滿意度。
這是園區的遊客中心販售部，貼心的設計，讓民眾可以先洗手後入內點餐進食。我們能想到的乳製品，大概都能瞧見。琳瑯滿目讓我眼花撩亂難以抉擇。最後還是挺沒創意的選了一個乳烙，有人跟我說：「來這裡就是得喝鮮奶。雙眼凝視著牛，鮮奶喝起來就算跟賣場的相同，也會因為視覺上的美妙而彰顯出它的很不相同。」「是喔！好吧！那你繼續品味的你的視覺加乘之美，我讓舌頭與上顎感受乳烙的輕輕滑動，我們各自體驗各自所選。」我們在一陣閒扯與香濃滑順間開始認識瑞穗牧場。
牛群與圍欄間有些距離。視線停留在一條小水溝。見到其他人在水裡撈魚蝦。他們一下子就撈出了這池子裡兩支較大的蝦子。
不想濕黏的我坐在一旁露天咖啡座，放空讓想像馳騁。
牛群的圍欄區後頭有專屬的盤古拉草牧草種植區。
湊巧見到收割盤古拉草牧草的時間，才能這樣看機器在牧草園區內滑動收割的景象。割取的瞬間，還順便將其打碎，變成細細的小段。看起來像是得收取起來曝曬之後才當牛糧。與我原先想像中的綠綠整枝餵食有所出入。好像是絞碎的盤古拉草還可以混合百慕達草、苜蓿草、燕麥、玉米青貯...等數種糧草，讓牛隻更為強健。
遽聞一頭乳牛每日有20~30公斤的生乳。泌乳10個月就必須停乳，乾乳期至少兩個月。
原以為生乳取出頂多經過高溫殺菌即可。沒料到得在榨乳完成即須進入四度左右的冷藏儲乳桶，儲乳桶由4度C加升溫到60度C後打碎乳脂肪做均質動作，在進入殺菌桶以65度C低溫三十分鐘殺菌在快速降溫到4度C，才包裝出貨。真是好繁複的過程呀！除了看青草地上黑白相間乳牛的可愛身影，這個園區還有鴕鳥可賞喔！因為太晚發現，接近下班時間，發現時園區人員已經在將牠們趕至柵欄內。所以我們沒仔細看清楚，更沒拍到鴕鳥可愛身影。
這真是一趟悠然閒適的乳香之遊。
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真是少之又少 佛心來著 有機會再去走走
2. 水中就可以撈出這麼大的2隻蝦